苦味：★★☆☆☆
酸味：★★☆☆☆
濃度：★★★☆☆

焙煎度：中浅煎り
精製方法：ウォッシュ
品種：イエローカツーラ、レッドブルボン、ムンドノーボ

ローストアーモンドやナッツのような香ばしさと程良苦味があり、グレープのような爽やかな香りと優しい酸味が印象的です。
今まで浅煎りは苦手と感じていたけど、フルーティなコーヒーを飲んでみたいと思う方に、浅煎り入門用としてオススメです。

マイクロロット･･･
コーヒー豆を購入する時に『マイクロロット』という言葉を見かけたことはないでしょうか？コーヒー業界では、いろんな意味で『マイクロロット』は使われていますが、購入している商社ではざっくりと「誰がどんな風につくったのか、できるだけ細かい単位まで追跡できるコーヒー豆」という意味で使っています。

・生産地
ペルー　カハマルカ州　サンイングナシオ県　サンペドロ村
・標高
1,950m
・精製方法
ウォッシュド
・品種
イエローカツーラ、レッドブルボン、ムンドノーボ
・乾燥方法
天日乾燥、アフリカンベッド
・規格
G1、ESHP（機械式選別機と電子式選別機にかけ、さらに人がハンドピックする）
・サイズ
16Cup
・栽培・農薬の使用
シェードグロウン、栽培期間中の農薬化学薬品不使用
・クロップ年
2023年11月入港
・生産者
Juan Mancha Santos

このようにここまで詳細に把握ができるものを、『マイクロロット』とここでは表しています。