苦味：★★★☆☆
酸味：☆☆☆☆☆
濃度：★★★☆☆

焙煎度：中深煎り

力強いボディ感がり、香ばしさを感じながらキャンディーのような甘味を感じて、鼻から抜ける香りはフローラルのような華やかさを感じます。力強い味わいの中にも優しさを感じて、濃い目に淹れてミルクと合わせても相性も抜群です。当店のタンザニアよりもは優しいですが、アフリカ系の力強さは感じられるコーヒーです。

コンゴのビルンガ国立公園では、野生動物の保護活動が行われており、この珈琲豆の売上は環境保全などの活動資金として賄われています。商品名にあるコパーデ組合は、珈琲豆の生産を行いつつも自然保護も活動されているック組合です。